Ciò chì ùn sapete micca hè chì parechje persone ùn anu micca abbastanza di 7 nutrienti chjave

I nutrienti cum'è u ferru è u calciu sò essenziali per a salute di u sangue è di l'osse. Ma un novu studiu mostra chì più di a mità di a pupulazione di u mondu ùn riceve micca abbastanza di sti nutrienti è cinque altri nutrienti chì sò ancu critichi per a salute umana.

Un studiu publicatu in The Lancet Global Health u 29 d'aostu hà truvatu chì più di 5 miliardi di persone ùn cunsumanu micca abbastanza iodu, vitamina E o calcium. Più di 4 miliardi di persone cunsuma quantità insufficiente di ferru, riboflavina, folate è vitamina C.

"U nostru studiu hè un grande passu avanti", u coautore di u studiu Christopher Free, Ph.D., un associu di ricerca in l'Istitutu di Scienze Marine di UC Santa Barbara è a Bren School of Environmental Science and Management, hà dettu in una dichjarazione. comunicatu di stampa. Free hè ancu un espertu in nutrimentu umanu.

Free hà aghjustatu, "Questu ùn hè micca solu perchè furnisce i primi stimi di l'ingaghjamentu di micronutrienti inadegwate per i gruppi di età è sessu di 34 in quasi tutti i paesi, ma ancu perchè rende questi metudi è risultati facilmente accessibili à i circadori è i pratichi".

Sicondu u novu studiu, studii passati anu valutatu carenze di micronutrienti o dispunibilità insufficiente di l'alimenti chì cuntenenu sti nutrienti in u mondu, ma ùn ci sò micca stati stimi di ingesta globale basati nantu à i bisogni di nutrienti.

Per questi mutivi, u gruppu di ricerca hà stimatu a prevalenza di l'assunzione inadegwata di 15 micronutrienti in 185 paesi, chì rapprisentanu 99,3% di a pupulazione. Anu ghjuntu à sta cunclusione per via di a modellazione - applicà "un inseme armonizatu globalmente di esigenze nutrizionali specifiche per età è sessu" à e dati da a basa di dati di a dieta globale 2018, chì furnisce foto basate nantu à sondaggi individuali, indagini in famiglia è dati naziunali di alimentazione. Stima di input.

L'autori anu ancu truvatu differenzi trà l'omi è e donne. E donne sò più prubabile di l'omi per avè ingestioni inadegwate di iodu, vitamina B12, ferru è seleniu. L'omi, invece, ùn anu micca abbastanza magnesiu, zincu, tiamina, niacina è vitamini A, B6 è C.
E differenze regiunale sò ancu evidenti. L'assunzione insufficiente di riboflavina, folate, vitamini B6 è B12 sò particularmente severi in l'India, mentri l'ingesta di calcium hè più severa in l'Asia Sudu è Est, l'Africa subsahariana è u Pacificu.

"Questi risultati sò preoccupanti", u coautore di u studiu Ty Beal, un specialista tecnicu senior in l'Alleanza Globale per a Nutrizione Migliurata in Svizzera, hà dettu in un comunicatu di stampa. "A maiò parte di e persone - ancu più di ciò chì si pensava prima, in tutte e regioni è in i paesi à tutti i livelli di redditu - ùn cunsuma micca abbastanza di micronutrienti essenziali multipli. Queste lacune dannu i risultati di salute è limitanu u putenziale umanu globale ".

U duttore Lauren Sastre, assistente prufessore di scienze nutrizionali è direttore di u prugramma Farm to Clinic in East Carolina University in North Carolina, hà dettu per email chì, mentri i risultati sò unichi, sò cunsistenti cù altri studii più chjuchi specifichi di u paese. I risultati sò stati cunsistenti annantu à l'anni.

"Questu hè un studiu preziosu", aghjunse Sastre, chì ùn era micca implicatu in u studiu.

Evaluà i prublemi di abitudini alimentari globale

Stu studiu hà parechje limitazioni impurtanti. Prima, perchè u studiu ùn hà micca inclusu l'ingaghjamentu di supplimenti è l'alimenti furtificati, chì puderia in teoria aumentà l'assunzione di certi nutrienti di certi persone, alcune di e carenze truvate in u studiu sò Puderia micca esse cusì seriu in a vita vera.

Ma i dati di u Fondu di l'ONU per i zitelli mostranu chì u 89% di e persone in u mondu cunsumanu u sal iodu. "Cusì, iodu pò esse l'unicu nutriente per quale l'ingaghjamentu inadegwatu da l'alimentariu hè grossamente sopravvalutatu".

"A mo unica critica hè chì anu ignoratu u potassiu per a causa chì ùn ci hè micca standard", disse Sastre. "Avemu l'Americani avemu definitu u (indennità di ghjornu ricumandata) di potasio, ma a maiò parte di a ghjente ùn hè micca abbastanza abbastanza. È ci vole à esse equilibratu cù sodiu. Certi pirsuni piglianu troppu sodiu, È ùn avè micca abbastanza potasio, chì hè criticu. per a pressione di sangue (è) a salute di u core ".

Inoltre, i circadori anu dettu chì ci hè pocu più infurmazione cumpleta nantu à l'ingesta dietetica individuale in u mondu, in particulare i setti di dati chì sò rapprisentanti naziunali o includenu ingesta per più di dui ghjorni. Questa scarsità limita a capacità di i circadori di cunvalidà e so stimi di mudelli.

Ancu s'ellu a squadra hà misuratu l'ingesta inadegwata, ùn ci hè micca dati nantu à se questu porta à carenze nutrizionali chì avissiru bisognu di diagnosticà da un duttore o nutrizionista basatu nantu à testi di sangue è / o sintomi.

Una dieta più nutritiva

I nutrizionisti è i medichi ponu aiutà à determinà s'ellu avete abbastanza di certe vitamini o minerali o se una carenza hè dimustrata da teste di sangue.

"I micronutrienti ghjucanu un rolu chjave in a funzione cellulare, l'immunità (è) u metabolismu", disse Sastre. "Eppuru ùn manghjemu micca frutti, ligumi, noci, sementi, grani integrali - induve venenu sti alimenti. Avemu bisognu di seguità a ricunniscenza di l'Associazione Americana di u Corsu, "manghja l'arcubalenu".

Eccu una lista di l'impurtanza di i sette nutrienti cù a più bassa ingesta glubale è alcuni di l'alimenti chì sò ricchi:

1.Calcium
● Impurtante per l'osse forti è a salute generale
● Si trova in i latticini è i sustituti di soia furtificata, d'amandula o di risu; legumi verdi foglie scuri; tofu; sardine; salmone; tahini; succo d'arancia o pompelmo fortificati

2. L'acidu folicu

● Impurtante per a furmazione di i globuli rossi è a crescita è a funzione di e cellule, in particulare durante a gravidanza
● Cuntenutu in ligumi verdi scuri, fagioli, piselli, lenticchie è grani furtificati cum'è pane, pasta, risu è cereali

3. Iodu

● Impurtante per u funziunamentu di a tiroïde è u sviluppu di l'osse è di u cervellu
● Si trova in pesci, alghe, gamberetti, latticini, ova è sali iodati.

4.Ferru

● Essenziale per furnisce l'ossigenu à u corpu è per a crescita è u sviluppu
● Si trova in ostriche, anatra, vacca, sardine, granchi, agnellu, cereali furtificati, spinaci, carciofi, fagioli, lenticchie, foglie verdi scure è patate.

5.Magnesiu

● Impurtante per a funzione di i musculi è di i nervi, u zuccheru in sangue, a pressione di sangue, è a produzzione di prutezione, osse è DNA
● Si trova in legumi, noci, sementi, grani integrali, ligumi à foglia verde è cereali furtificati.

6. Niacina

● Impurtante per u sistema nervu è u sistema digestivu
● Si trova in carne bovina, pollo, salsa di tomate, tacchino, risu marrone, zucca, salmone è cereali fortificati.

7. Riboflavina

● Impurtante per u metabolismu energeticu di l'alimentariu, u sistema immune, è a pelle sana è i capelli
● Truvate in ova, latticini, carne, grani è ligumi verdi

Ancu se parechji nutrienti ponu esse ottenuti da l'alimentu, i nutrienti ottenuti sò assai chjuchi è insufficienti per sustene i bisogni di salute di e persone, tanti pirsuni turnanu a so attenzione.supplementi dietetichi.

Ma certi pirsuni anu una quistione: Hanu bisognu di piglià supplementi dietetichi per manghjà bè?

U gran filòsufu Hegel hà dettu una volta chì "l'esistenza hè raghjone", è u stessu hè veru per i supplementi dietetichi. L'esistenza hà u so rolu è u so valore. Se a dieta hè irragionevule è un sbilanciamentu nutrizionale si trova, i supplementi dietetichi ponu esse un supplementu putente à a struttura di dieta povira. Parechji supplementi dietetichi anu fattu grandi cuntributi à mantene a salute fisica. Per esempiu, a vitamina D è u calciu pò prumove a salute di l'osse è impedisce l'osteoporosi; L'acidu folicu pò prevene efficacemente i difetti di u tubu neurale fetale.

Puderete dumandà: "Ora chì ùn avemu micca mancanza di manciari è bevande, cumu pudemu esse deficienti in nutrienti?" Quì pudete sottovalutà a connotazione di malnutrition. Ùn manghja micca abbastanza (chjamatu una carenza nutrizionale) pò purtà à a malnutrizione, cum'è pò manghjà troppu (cunnisciutu cum'è overnutrition), è esse esigenti nantu à l'alimentariu (cunnisciutu cum'è un squilibrio nutrizionale) pò ancu purtà à malnutrition.

I dati pertinenti mostranu chì l'abitanti anu ingaghjatu abbastanza di i trè nutrienti maiò di prutezione, grassu è carbuidrati in l'alimentazione dietetica, ma carenze di certi nutrienti cum'è calciu, ferru, vitamina A è vitamina D esistenu sempre. A taxa di malnutrizione adulta hè di 6,0%, è a rata di anemia trà i residenti di 6 anni è sopra hè di 9,7%. I tassi di anemia trà i zitelli da 6 à 11 anni è e donne incinte sò rispettivamente di 5,0% è 17,2%.

Dunque, piglià supplementi dietetichi à dosi ragiunate basatu nantu à i vostri bisogni nantu à a basa di una dieta equilibrata hà u so valore in a prevenzione è u trattamentu di a malnutrizione, per quessa ùn li ricusate micca cecu. Ma ùn vi fidate micca troppu di i supplementi dietetichi, perchè attualmente nisun supplementu dieteticu pò detectà cumplettamente è riempie i lacune in una struttura di dieta povera. Per a ghjente ordinaria, una dieta raghjone è equilibrata hè sempre u più impurtante.